Ce projet ambitieux s’inscrit dans une logique de maîtrise de la chaîne du froid depuis la production jusqu’à la distribution. L’objectif principal était d’assurer une congélation à cœur des produits en un temps record, afin de préserver les qualités nutritionnelles, gustatives et sanitaires des frites prêtes à consommer.

Notre mission a consisté à :

• Concevoir et dimensionner un tunnel de congélation à grande capacité, adapté aux volumes de production de l’usine ;
• Intégrer un système de ventilation et de soufflage à haute pression, garantissant un froid intense et homogène sur toute la chaîne ;
• Installer une unité frigorifique de haute puissance avec un contrôle précis des températures (-35 °C à -40 °C), assurant un refroidissement rapide des produits dès leur sortie de cuisson ;
• Mettre en place des automatismes intelligents de gestion de cycles de congélation, optimisant les performances énergétiques tout en réduisant les coûts d’exploitation ;
• Former le personnel technique de l’usine à la gestion, à l’entretien et à la maintenance du tunnel.

Le tunnel de congélation mis en service permet aujourd’hui à l’usine de répondre aux normes internationales d’hygiène et de conservation, tout en augmentant significativement sa capacité de production.

Ce projet incarne la volonté de valoriser les ressources locales à travers une technologie de pointe maîtrisée par Doum Tech Energy, acteur majeur de l’ingénierie du froid industriel au Mali et en Afrique de l’Ouest.

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Ce projet revêtait un caractère particulier : il devait respecter à la fois les exigences de sécurité et de confidentialité propres aux bâtiments diplomatiques, tout en garantissant une excellence technique irréprochable en matière de performance énergétique, de fiabilité et d’hygiène.

Nos équipes ont conçu et exécuté une solution clé en main, avec :

• Une étude technique approfondie adaptée à l’environnement sécurisé de l’ambassade,
• L’aménagement complet de l’espace prévu, avec revêtements compatibles aux normes alimentaires,
• L’installation de panneaux sandwich isothermes pour une isolation thermique de haute qualité,
• Un groupe frigorifique silencieux, discret et performant, intégrant une régulation numérique précise,
• Et une intégration propre et sécurisée au réseau électrique existant, avec protections anti-surtension.

La chambre froide permet aujourd’hui à l’Ambassade du Japon de stocker ses produits sensibles à des températures parfaitement contrôlées, avec un système fiable, silencieux et facilement maintenable. Nous avons également assuré la formation des agents responsables à l’utilisation et à l’entretien de l’équipement.

Ce projet représente une nouvelle preuve de confiance placée en Doum Tech Energy par des institutions de haut niveau, témoignant de notre rigueur, de notre discrétion et de notre engagement constant à fournir des solutions techniques sur mesure, respectueuses des normes internationales et parfaitement adaptées aux besoins de nos clients institutionnels.

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Ce projet avait pour objectif de fournir aux équipes minières un système de conservation performant, capable de maintenir une chaîne du froid fiable pour les denrées périssables (viandes, fruits, légumes, produits frais), tout en résistant aux conditions climatiques extrêmes, à la poussière ambiante et à l’utilisation intensive.

Nos équipes ont conçu et livré une solution clé en main, intégrant :

• Une chambre froide sur mesure, adaptée aux besoins spécifiques du camp minier,
• Un système d’isolation en panneaux sandwich de haute densité, assurant une performance thermique constante,
• Un groupe frigorifique robuste, avec compresseur haute capacité et système de régulation automatique,
• Un système de ventilation adapté, pour éviter l’humidité stagnante et préserver l’intégrité des produits stockés,
• Et un renforcement de l’alimentation électrique, pour garantir une continuité de service, même dans les zones à accès limité.

L’ensemble du projet a été exécuté dans un délais strictement respecté, avec une coordination étroite avec les responsables du site pour assurer la compatibilité avec les normes d’hygiène et de sécurité du secteur extractif.

Cette chambre froide permet aujourd’hui de réduire considérablement les pertes alimentaires, d’améliorer le confort du personnel sur site, et de professionnaliser la gestion logistique des approvisionnements alimentaires.

Grâce à cette réalisation, Doum Tech Energy confirme sa capacité à répondre aux besoins des secteurs les plus techniques, avec des solutions sur mesure, fiables et résilientes.

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Le projet a été initié pour répondre à un besoin crucial des acteurs locaux : pouvoir stocker durablement des produits périssables (fruits, légumes, viandes, poissons…) dans un environnement à température contrôlée, afin de limiter les pertes post-récolte, stabiliser les prix et améliorer la qualité des ventes sur le marché local.

Nous avons pris en charge l’intégralité du projet, depuis le dimensionnement jusqu’à la mise en service opérationnelle :

• Étude technique du site et définition des besoins en volume et température,
• Préparation du sol, coulage de dalle renforcée et planification de l’espace intérieur,
• Montage des panneaux isothermes pour l’ensemble de la structure (sol, murs, plafond),
• Installation d’un groupe frigorifique professionnel, incluant l’évaporateur intérieur, le condenseur extérieur et une régulation numérique,
• Mise en place d’un système d’étanchéité renforcée et d’un éclairage LED basse consommation.

La chambre froide est conçue pour fonctionner dans des conditions climatiques difficiles tout en assurant efficacité énergétique, durabilité et facilité de maintenance. Une formation technique complète a été dispensée au client pour garantir une exploitation autonome et efficace.

Ce projet s’inscrit dans une démarche de développement local durable, permettant aux commerçants, coopératives et producteurs de mieux gérer leurs stocks, valoriser leurs productions, et accroître leur rentabilité.

À travers cette réalisation, Doum Tech Energy continue de démontrer son savoir-faire dans le froid industriel, avec des solutions sur mesure, robustes et adaptées aux réalités maliennes.

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Ce projet a été mené de A à Z, avec une prise en charge intégrale allant de l’étude du site jusqu’à la livraison opérationnelle. Après une analyse approfondie des besoins du client, nous avons conçu une chambre froide sur mesure, pensée pour garantir une conservation optimale des marchandises dans un environnement parfaitement contrôlé.

Les principales étapes de réalisation incluaient :

• L’étude technique et la modélisation de l’espace selon les contraintes du terrain,
• Le terrassement et la construction de la dalle bétonnée, avec traitement isolant,
• Le montage de la structure avec des panneaux sandwichs isothermes haute performance,
• L’installation du groupe frigorifique complet (évaporateur, compresseur, condenseur),
• La mise en place d’un système de contrôle de température automatique avec affichage digital,
• Et la formation des utilisateurs finaux à l’usage, à l’entretien et à la sécurité.

La chambre froide offre une capacité de stockage importante, une régulation thermique fiable et une excellente étanchéité, répondant ainsi aux normes d’hygiène et de conservation imposées par les secteurs agroalimentaires.

Ce projet représente un véritable levier de performance pour l’activité du client, lui permettant de réduire les pertes post-récolte, d’augmenter la durée de vie des produits et de professionnaliser sa chaîne logistique.

Avec ce type de réalisation, Doum Tech Energy confirme sa position de référence au Mali dans le domaine du froid industriel, en offrant des solutions techniques durables, robustes et parfaitement adaptées aux réalités locales.

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Le client disposait d’un container vide et souhaitait le convertir en un espace frigorifique optimisé pour stocker ses produits alimentaires dans de bonnes conditions de température, d’hygiène et de sécurité.

Nos équipes techniques ont pris en charge la conception, l’isolation et l’équipement du container :

• Installation de panneaux sandwich isolants à haute densité sur les parois internes (sol, murs, plafond), garantissant une excellente rétention thermique,
• Montage d’un évaporateur industriel à l’intérieur du container pour assurer une réfrigération uniforme,
• Fixation du compresseur et du groupe condenseur à l’extérieur, avec une configuration facilitant l’entretien et l’aération,
• Mise en place d’un système de régulation automatique de température, adapté aux besoins du client,
• Étanchéité renforcée de la porte d’accès, avec joint anti-fuite et traitement contre la corrosion.

Le résultat : une chambre froide mobile, performante et économe en énergie, parfaitement adaptée au climat local et aux contraintes du client. Cette solution a permis à ce dernier de réduire ses pertes de produits, de mieux gérer ses stocks, et d’améliorer la qualité de conservation dans son activité commerciale.

Ce projet démontre la capacité de Doum Tech Energy à proposer des solutions sur mesure, innovantes et robustes, tout en s’adaptant aux moyens disponibles de ses clients.

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